¿Se puede hacer una cerveza artesana con sobras de pan? Sí, se puede. Y sí, lo ha hecho una pequeña empresa de UK utilizando malta de cebada, lúpulo y los restos del pan que sobra como ingrediente estrella. A esta cerveza la han llamado Toast Ale. Sus fabricantes reconocen que tiene un sabor muy especial, diferente y peculiar que está triunfando en todo el país. Así que ya sabes, no vayas a tirar el pan que sobra al final del día, no solo puede servir para hacer salmorejo... ¡también para fabricar cerveza!
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thebeertimes.com/la-cerveza-elaborada-excedentes-pan