Originario de Ecuador, el plátano rojo es una variedad bastante apreciada en el mundo por su delicioso sabor aframbuesado, propiedades alimenticias y curiosa coloración. Su piel es rojiza-púrpura, mientras que su interior va del amarillo hasta un simpático rosa pálido. Es más pequeño y grueso y pertenece a la especie llamada “Musa”, por lo que un pastel de plátano rojo puede resultar más que inspirador.