Las bodegas submarinas son un concepto totalmente novedoso. Consiste en mantener bodegas a varios metros de profundidad bajo el mar. Los ejemplos más conocidos son la Bodega Viña Casanueva, en Chile, y las bodegas Terramar, en España. En estos dos lugares fermentan cada año cientos de botellas y, además, ofrecen la posibilidad de sumergirse para disfrutar de una increíble experiencia enoturística.